طريقة عمل بيتزا الدجاج بالأفاكادو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا الدجاج بالأفاكادو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
ملعقة صغيرة للعجينة : ا من الخميرة الفورية الجافة
0.5 صدر للحشو : 2 دجاج بدون جلد وعظم ومقسومة من ال
- زيت زيتون
- ملح وفلفل (حسب الذوق)
- 6 شريحة 3 ثمرة أفوكادو ناضجة ولكن لي لينة و (مقشرة ومقطعة)
- عصير ليمون
- 0.5 كيلو جبن موتزريلا شرائح رقيقة او (مبشور)
- 1 بصل أحمر (مفروم ناعم)
- 1 كوب كزبرة خضراء
- 0.5 كوب طماطم صغيرة (طماطم كرزية )
- 3 شريحة بصل أخضر
خطوات التحضير
-
1
لعجينة البيتزا : ضعي الخميرة مع الماء الدافئ وليس الفاتر وقلبي واتركيها حتى ترتفع .
-
5
في وعاء الخفق الكهربائي ( العجانة ) اخفقي الطحين مع الملح علي سرعة منخفضة .
-
9
ضعي الزيت علي الدقيق وواصلي العجن سوف تكون بهذا الشكل .
-
12
صبي الماء بالخميرة علي الدقيق تدريجيا واعجنى حتي يصبح لديك كتلة لا تلتصق .
-
16
شكلي العجين علي هيئة كرة وامسحى القشرة الخارجية له بزيت الزيتون وغلفيه بغلاف بلاستيك واتركي العجين ليختمر ساعتين .
-
20
في هذا الوقت جهزى الحشوة : سخنى زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة أو شواية ثم رشي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود وضعيها في المقلاة حتى تنضج حوالي 5 دقائق علي كل جانب .
-
24
بعد أن تبرد قطعي صدور الدجاج الي شرائح رقيقة واتركيها جانبا .
-
28
سخنى الفرن علي درجة حرارة 500 ثم افردي العجين بحيث تكون رقيقة جدا وضعيها في صينية الخبز المدهونة بالزيت حتي لا تلتصق .
-
32
ضعي علي سطح البيتزا زيت زيتون وملح وفلفل أسود ووزعيه جيدا .
-
36
رصى شرائح الموتزريلا والدجاج والأفوكادو والبصل الأحمر المبشور .
-
40
اخبزيها لمدة 15 دقيقة او حتي يصبح سطحها ذهبى ويذوب الجبن .
-
44
اخريها من الفرن وضعي عليها فورا الكزبرة والطماطم والبصل الأخضر وعصير الليمون وتقدم فورا .