طريقة عمل بيض أومليت بالفطر و الجبن لسحور خفيف بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض أومليت بالفطر و الجبن لسحور خفيف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 بيضات
- 0.5 بصلة صغيرة ا (مفروم ناعم)
- 5 حبة فطر الى شرائح (مقطع)
- 50 ج جبنة قشقوان مبشورة (½ كوب)
- 50 مل حليب سائل (¼ كوب)
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- ملح (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
نخفق البيض في وعاء ونضيف الملح والفلفل والحليب.
-
2
نسخن زيت الزيتون في مقلاة ونقلب فيه البصل والفطر ثم نضيف مزيج البيض ونطهو حتى ينضج.
-
3
نقلب الأومليت ونضيف القشقوان ونطهو لمدة دقيقة ثم نطويها على منتصفها ونضعها في طبق تقديم ونزينه.
