بطاطس سوفليه باللحم .. إليك طريقة عمل أطيب وصفات البطاطس المهروسة مع اللحم المفروم، وصفة مذهلة على طاولة العزومات لديك، سهلة وسريعة ولذيذة جداً شاهدي: صينية البطاطس باللحم المفروم بالفيديو
المقادير
- 6 حبة البطاطس (كبيرة الحجم)
- 0.5 كيلو لحم بقر (مفروم)
- 1 حبة البصل (كبير الحجم / مفروم)
- 4 ملعقة كبيرة الزبدة
- 3 فص الثوم (مهروس)
- ملعقة صغيرة بهارات
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 مكعب مرق اللحم
- كوب جبن موزاريلا (مبشور)
- خضار مشكلة (حسب الذوق)
- الزيت النباتي (حسب الذوق)
- دقيق (حسب الذوق)
- الماء (حسب الذوق)
- حليب (حسب الذوق)
- جوزة الطيب (حسب الذوق)
- حسب الرغبة بقدونس (للتزيين)
خطوات التحضير
-
1
لتحضير الحشوة: سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة.
-
2
أضيفي اللحم إليها مع التحريك من وقت لآخر وارفعي المزيج عن النار عندما ينضج اللحم.
-
3
سخني الزيت المتبقي وأضيفي الخضار إليه على نار هادئة واطهيها لمدة 20 دقيقة.
-
4
أضيفي الثوم والدقيق إلى مقلاة الخضار ثم اللحم.
-
5
ذوبي المرق في الماء وأضيفيه إليهم.
-
6
غطي القدر واتركيه على النار لمدة 45 دقيقة.
-
7
ضعي البطاطس واغمريها بالماء المملح واسلقيها إلى أن تنضج في قدر آخر.
-
8
اهرسي البطاطس وضعيها في وعاء. ثم أضيفي الزبدة والحليب وثلاثة أرباع كمية الجبن وجوزة الطيب إلى الوعاء وامزجي المكونات.
-
9
قسمي اللحم وضعيه في صينيتي فرن.
-
10
غطي اللحم في الصينيتين بمزيج البطاطس وانثري الجبن فوقها.
-
11
سخني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية ثم أدخلي الصينيتين إليه لمدة 30 دقيقة.
-
12
قدمي السوفليه ساخن وزينيه بالبقدونس.
وهناك لديك! سوفليه البطاطس اللذيذة اللذيذة التي من المؤكد أنها سترضي أي محبي اللحوم. جربه وأخبرنا كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه.