طريقة عمل بسكويت البصمة – ضيافة عيد الفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت البصمة – ضيافة عيد الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

1 كوب لوز مقشر للحشوة والتزيين:

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء الخفق الكهربائي، ضعي الزبدة وصفار البيض والقرفة والزيت والسكر.

  • 5

    اخفقي المكونات ثم أضيفي الماء والبكينج بودر واخفقي مرة أخرى.

  • 9

    أضيفي الطحين تدريجياً أثناء الخفق حتى تتشكل عجينة متماسكة، غطي العجينة وضعيها في الثلاجة طوال الليل.

  • 13

    سخني الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت، ثم شكلي العجين إلى كرات باستخدام بولة الآيس كريم الصغيرة.

  • 21

    اغمسي البسكويت في بياض البيض المخفوق ثم غطيه باللوز المفروم.

  • 25

    رصي البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 13 – 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.

  • 29

    بعد أن يبرد الكوكيز املئي منتصفه بالنوتيلا والكرز أو المربى.

  • 33

    قدمي بسكويت البصمة الليبي مع القهوة التركي بالهيل.

  • 37

    عيدكم مبارك.