طريقة عمل بوريه الدجاج والخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بوريه الدجاج والخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 مكعب بطاطا (مقشرة ومقطعة)
- 1 مكعب جزرة (مقشرة ومقطعة)
- 1 كوسة أو زهرات بروكلى (مقطع مكعبات)
- 1 ساق كرفس (مقطع)
- 1 ساق كرات (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 فخذ دجاج بدون جلد وعظم (مقطع مكعبات)
- 2 ملعقة كبيرة عدس أصفر
- 250 ملى ماء ( أكثر أو أقل حسب القوام المطلوب )
خطوات التحضير
-
1
فى وعاء به ماء مغلى ( حوالى 2كوب ونصف ) ضعى مكعبات البطاطا والجزر .
-
5
ثم أضيفي مكعبات الدجاج .
-
9
ثم أضيفي الكرات والكرفس .
-
13
اتركى المكونات على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة .
-
17
أخيرا أضيفي مكعبات الكوسة أو زهرات البروكلى والعدس وزيت الزيتون واتركيهم مرة أخرى لمدة 10 دقائق .
-
21
بعد أن ينضج الدجاج والخضار اهرسيه بالهاند بليندر ( خلاط اليد ) أو فى الخلاط الكهربائى ( ليس من الضرورى أن تستخدمى كل الماء بل استخدمى المناسب للقوام المطلوب الذى يناسب عمر طفلك ) .
-
25
بعد أن يبرد قدميه لطفلك من عمر 8 : 10 شهور .
-
26
جربى أيضا بوريه المكرونة والخضار .