طريقة عمل باتيه السجق

طريقة عمل باتيه السجق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باتيه السجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 6 جم 500 عجينة البف باري
• 500 جم سجق
• 500 جم لحم بقري (مفروم)
• 2 كوب بقسماط
• 0.5 ملعقة صغيرة توابل اللحم
• 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
• 0.25 ملعقة صغيرة أوريغانو
• 0.25 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 0.25 ملعقة صغيرة بودرة بصل
• 0.5 ملعقة كبيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• بيضة مخفوقة أو حليب (لدهن الوجه)

خطوات التحضير

• 1

  اخفقي جميع المكونات جيداً في وعاء كبير.

• 5

  افردي عجينة البف باستري بشكل مستطيل وبسٌمك 3 سم.

• 13

  لفي العجين بشكل رول ثم قطعي رول العجين إلى قطع طولها 10 سم ثم قومي بلصق الأطراف ببعضها البعض، باستخدام الأصابع.

• 17

  قومي بعمل خطوط مائلة على سطح العجين باستخدام سكين صغير ثم ادهني سطحها بالبيض المخفوق.

• 21

  رصي باتيه السجق في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة وضعيها على الرف الأوسط في فرن محمي على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.

• 25

  قدمي باتيه السجق دافئاً مع السلطة والبطاطا المقلية.

• 29

  صحة وهنا.