الكبة المبرومة انواع الكبة كثيرة هذه الأكلة الفاخرة اللذيذة من اطيب الاكلات السورية والعراقية وشهورة ايضا في الكويت ، و للكبة أنواعاً عديدة فمنها المشوية ومنها المقلية وأيضاً اللبنية ، وإليكم اليوم وصفة لأشهى أنواع الكبة وهي الكبة المبرومة بالفستق الحلبي:

المقادير

أولاً العجينة:

ثانياً الحشوة:

خطوات التحضير

  • 1

    أولاً تحضير الحشوة:

  • 2

    ? نحمي السمن في مقلاة .

  • 3

    ? نضيف اللحم والبهارات ونقلب حتى تنضج.

  • 4

    ? نضيف الفستق ونتركه ثلاث دقائق على النار.

  • 5

    ثانياً العجينة :

  • 6

    ? ننقع البرغل بالماء قليلاً.

  • 7

    ? نصفيه من الماء ونطحنه مع البصل في فرامة اللحم .

  • 8

    ? نضيف اللحم المفروم الى البرغل ونعجن جيداً.

  • 9

    ? نضيف الملح والتوابل و نكمل العجن لنحصل على عجينة متماسكة.

  • 10

    ثالثاً صنع الكبة:

  • 11

    ? نضع قطعة من النايلون ونفرد العجينة بالشوبك لتصبح رقيقة.

  • 12

    ? نملأ العجينة بالحشوة في المنتصف بشكل طولي.

  • 13

    ? نلف العجينة على شكل رول لتصبح اسطوانية.

  • 14

    ? ندهن صينية الفرن بالسمن ونضع رول الكبة و إن احببنا يمكن صنع أكثر من رول بأحجام صغيرة.

  • 15

    ? ندخل الصينية الى الفرن ونتركها حتى تتحمر.

  • 16

    ? نخرجها ونقطعها على شكل شرائح بالسماكة التي تفضلونها وبشكل مائل.

  • 17

    ? تقدم ساخنة ونرش بعض الفستق الحلبي المبروش على الوجه.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة للكبة الملفوفة باللحم والفستق! إذا جربته، فيرجى إخبارنا كيف اتضح في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أي أسئلة أخرى، فلا تتردد في طرحها هناك أيضًا. شكرا للقراءة!