طريقة عمل باوند كيك الليمون

طريقة عمل باوند كيك الليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باوند كيك الليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 كوب طحين
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب زبدة لينة
• 0.25 كوب 2 من السكر
• 3 حبة بيض
• 1 كوب حليب خالى الدسم
• 2 ملعقة كبيرة بشر ليمون

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون مقادير شراب السكر :-

• 0.33 كوب ماء
• 0.33 كوب سكر

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون مقادير صوص الليمون :-

• 1 كوب سكر بودرة
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 0.5 ملعقة صغيرة بشر الليمون
• 1 ملعقة صغيرة زبدة مذابة

خطوات التحضير

• 1

  ثبتى مرفق المجداف أو المضارب فى محضر الطعام ثم ضعى الزبدة والسكر وقلبي على سرعة متوسطة حتى يندمجوا حوالى 3 : 4 دقائق ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واخفقي جيداً بعد كل إضافة .

• 5

  فى وعاء آخر قلبي الحليب مع عصير وبشر الليمون واتركيه جانباً .

• 9

  قلبي الطحين مع الملح والبيكنج صودا ثم أضيفي ربع الكمية الى وعاء محضر الطعام وقلبي .

• 13

  أضيفى ثلث خليط الحليب وقلبي ثم ربع خليط الطحين وهكذا حتى تنتهى من كل الكمية ( طحين – حليب – طحين – حليب – طحين – حليب – طحين ) ، أخيرا إمزجى جميع المكونات معا على سرعة عالية للتأكد من دمج المكونات بشكل جيد .

• 17

  إنقلى خليط الباوند كيك فى صينية مدهونة بالزبدة والطحين .

• 21

  ضعى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة ساعة ثم اتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق .

• 25

  فى هذا الوقت قومى بتحضير شراب السكر : ضعى الماء والسكر فى وعاء صغير على نار متوسطة حتى يغلى ويذوب السكر ثم إبعدى الوعاء عن الحرارة وأضيفي عصير الليمون .

• 29

  وزعى شراب السكر وهو ساخن على سطح الكيك باستخدام فرشاة ثم اتركى الكيك لمدة ساعة حتى تبرد تماما وتتشرب كل شراب السكر .

• 33

  عندما تكون الكيكة باردة تماما قلبي السكر البودرة مع عصير وبشر الليمون والزبدة المذابة وقلبي بالشوكة حتى يندمجوا ( بامكانكِ إضافة المزيد من السكر أو عصير الليمون حتى تصلى القوام المطلوب مثل قوام العسل ) ثم وزعيه باستخدام الملعقة على سطح الكيك .

• 37

  انقلى الكيك بعناية إلى طبق التقديم واستمتعى .

• 41

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 313 كالورى لكل شريحة من الكيك .