طريقة عمل أصابع الجزر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع الجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- جزر (مسلوق)
- بيض
- ثوم مفري
- قطعة مشمش جاف صغيرة (مقطع)
- بصل أخضر رفيع أو بصل عادي (مقطع)
- بقدونس وشبت (مفروم)
- نعناع جاف
- صنوبر محمر
- دقيق بقسماط
- ملح وفلفل
- دقيق عادي
- زيت للتحمير
خطوات التحضير
-
1
يهرس الجزر المسلوق جيداً حتي يصبح بوريه
-
2
يخفق البيض في وعاء عميق ويضاف إليه الثوم والمشمش والبصل والشبت والبقدونس والنعناع والصنوبر مع التقليب جيداً حتي تتداخل المكونات
-
3
يضاف الجزر إلى الخليط السابق مع التقليب ويتبل بالملح والفلفل ويضاف دقيق البقسماط حتي نحصل على خليط متماسك يسهل تشكيله
-
4
تشكل على هيئة أصابع وتدحرج في الدقيق العادي
-
5
تحمر في الزيت الساخن
-
6
توضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت
-
7
تقدم مع سلطة الزبادي
-
8
ملحوظة : ممكن أن تلف في أكياس بلاستيك وتحفظ في الفريزر لاستخدامها فيما بعد
هذا هو! أنت الآن تعرف كيف تصنع عصي الجزر. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي ووجدته مفيدًا. إذا كانت لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في تركها في التعليقات أدناه. وتأكد من مراجعة دروس الطهي الأخرى للحصول على المزيد من الوصفات الرائعة!
