طريقة عمل أضلاع اللحم مع الأرز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أضلاع اللحم مع الأرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
مقادير تتبيلة اللحم :-
- 0.5 كيلو أضلاع غنم قطع صغيرة (مقطع)
- 0.33 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 0.25 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الداكنة
مقادير أخرى :-
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 8 حبة فطر (مقطع)
- 3 شريحة زنجبيل طازج (مفروم)
35 فص 3 : 5 ثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة سكر
- 0.5 كوب مكعبات جزر
- 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الخفيفة
- 0.5 كوب ماء
- 2 كوب أرز طويل الحبة
- الماء ( الكمية حسب نوع الأرز )
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 كوب بازلاء خضراء أو مجمدة (طازج)