طريقة عمل 10 وصفات آيس كريم من الكاسترد بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير 10 وصفات آيس كريم من الكاسترد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يعتبر يوم 8 أغسطس هو اليوم العالمى لآيس كريم الكاسترد ومن المعروف عن الكاسترد أنه يمكن إستخدامه فى عمل الكيش وأنواع كثيرة ومختلفة من الحلويات .

  • 2

    الكاسترد عبارة عن خليط مطهى مكون من حليب أو كريمة مع صفار البيض والسكر .

  • 3

    اعتماداً على حجم وكمية صفار البيض يكون قوام الكاسترد سواء رقيق قابل للسكب والذى يستخدم كصوص للحلويات أو سميك والذى يستخدم كحشوة للمعجنات مثل الإكلير .

  • 4

    يتم إستخدام أنواع مختلفة من الكاسترد سواء كنوع من الحلويات فى حد ذاته أو كاضافة لنوع آخر من الحلويات وأشهرهم كاسترد الفانيليا .

  • 5

    فى بعض الأحيان يتم إضافة الطحين أو النشا أو الجيلاتين إلى الكاسترد ليصبح سميك القوام بشكل كبير وبالتالى يمكن إستخدامه فى حشو المعجنات الحلوة .

  • 7

    من وصفات الآيس كريم التى تعتمد فى تحضيرها على الكاسترد أو كما يطلق عليه الكاسترد المجمد :-

  • 9

    آيس كريم الكاسترد

  • 13

    آيس كريم كاسترد الفانيليا

  • 17

    آيس كريم الفستق والشوكولاته البيضاء

  • 21

    آيس كريم كاسترد الفستق

  • 25

    آيس كريم كاسترد الليمون المنعش

  • 29

    آيس كريم الليمون مع المارينج

  • 33

    آيس كريم كاسترد الشوكولاته

  • 37

    آيس كريم كاسترد الفراولة

  • 41

    9. آيس كريم كاسترد الكرز

  • 45

    10. آيس كريم كاسترد القرفة