التمن العراقي

2023-10-17

طريقة طبخ التمن بطريقة البزل العراقي

التمن هو الأرز الذي يحضر في العراق وهو طبق شهي يمكن تقديمه في جميع الأوقات ومع كافة أنواع الأطعمة وهو نوعين في المطبخ العراقي إما التمّن المطبّق كما حضرناه سابقاً أو تمّن بزل كما في وصفة اليوم حيث يغلى الماء مع الملح ثم يضاف الأرز ونزيله قبل أن ينضج تماماً ونصفيه ثم نحمصه بالزيت ويقدّم .

2023-10-17

طريقة عمل التمن الاحمر

التمن هو طبق الرز العراقي ويمكن طهيه بعدة طرق سواء سلق في البداية أو تحميص وفيما يلي نقدم التمن الأحمر الذي غالباً ما يقدم مع السمك أو الدجاج أو يقدم كوجبة رئيسية ولونه هكذا لأنه يطهى بمعجون الطماطم ويضاف إليه البصل ومرق الدجاج حتى ينضج ويقدم على الغداء .

2023-10-17

طريقة عمل التاجينة العراقية باللحم

التاجينة العراقية من الوصفات المشهورة ذات الطعم المميز من المطبخ العراقي وهي عبارة عن أرز بسمتي مع لحم وبهارات مميزة وجزر مكونات بسيطة وطبق رائع .