بكنغ بودر
الوصفات
2023-10-17
طريقة عمل كيك المهلبية اللذيذ
كيك المهلبية هو كيكة متميزة مع عجينة متماسكة وسهلة لتغليف حشوة المربى أو المهلبية، ويتم خبزها وهي محشية بين شريحتي العجين الدائريتان، ويتم إغلاق الحواف بشكل جيد على الحشوة حتى لا تتسرب، ويتم دهن كيك المهلبية أيضاً بمخفوق البيض لتغدو ذهبية ومقرمشة أكثر .
2023-10-17
طريقة عمل كيك جوز الهند المالح
كيك جوز الهند المالح يتميز بأنه قليل الدسم، ومعتدل الكربوهيدرات، مع نسبة عالية من الألياف والبروتين، ويمكنك تحضير كيك جوز الهند المالح منزليا للاستمتاع به عند الإفطار مع بأي نكهة أو فواكه محببة لدينا
2023-10-17
طريقة عمل افضل عجينه لجميع الاستعمالات
افضل عجينه لجميع الاستعمالات سريعة ومتعددة الاستخدامات ويسميها البعض عجينة كل شيئ بسبب احتوائها على مقادير متعددة للخميرة الفورية والبكنغ بودر والحليب واللبن والسكر، والتي يمكن استخدمها لتحضير الخبز وكافة أنواع المعجنات عن طريق التحكم في ليونتها وقساوتها المطلوبة بتقليل الطيحن أو زيادة الحليب والماء أو تركها 20 دقيقة لتتخمر وتنتفخ أثناء الخبز بالفرن .
2023-10-17
طريقة عمل كيك محشي جوز الهند
كيك محشي جوز الهند ، والتي يتم تحضيره باستخدام جوز الهند المبشور مع خليط الميرنغ والفانيليا، ويمتاز خليط الكيك بنعومته وحلاوته الناتجة عن استخدام كمية كبيرة من الحليب في مكوناته
2023-10-17
طريقة عمل اصابع الهوت دوج المقلي
الهوت دوج المقلي كرسبي ناعم بالهوت دوغ مع عجينة الطحين ودقيق الذرة والبيض والحليب، ويتم إضافة البكنغ بودر للخليط لتغدو العجينة متفخة في قرمشتها، وتقدم عادة بطريقة أعواد ستيك مع صلصة الخردل والكاتشاب .
2023-10-17
طريقة عمل كيكة الموز بالشوكولاته
كيكة الموز بالشوكولاته مع حشوة الشكولاته السمكية التي يتم تحضيرها بالحمام المائي مع نكهة إضافية للقهوة في داخلها، ويتم تشكيل الكيك بشكل يشبه السويسرولعن طريق لف الكيك والحشوة على حبات الموز، ليتم تقديمها كيكة الموز بالشوكولاته بالكريمة المخفوقة، ورشة من الشكولاته المفتتة أو حبات السكر الملونة .
2023-10-17
طريقة عمل كيكة الكاكاو مع جوز الهند
كيكة الكاكاو مع جوز الهند ، كيك النعومة والليونة مع طريقة الماكرون الفرنسي لخليط الكيك وحشوة جوز الهند بالكريمة، ويتميز كيكة الكاكاو بكمية مضاعفة لمسحوق الكاكاو المعززة بنكهة القهوة السريعة الإسبريسووطبقة لذيذة لكريمة الشكولاته .
2023-10-17
طريقة عمل فطيرة الشمس بالجبن
فطيرة الشمس بالجبن سوليه بالفرنسية لذلك يُسمى هذا الطبق بفرنسا بتورتة الشمس، وتتميز فطيرة الشمس بنكهة خاصة مع جبنة الشيدر الممزوجة بالمعجنات الرقيقة ذات القوام القشري القريب من الهشاشة .
2023-10-17
طريقة عمل عجة الكوسا بالفرن
عجة الكوسا بالفرن فطائر طرية بخليط العجين والكوسة التي يتم دمجها مع التوابل المشكلة للبصل والثوم والشبت، ويتم إضافة البكنغ بودر وصودا الخبز ورائب الحليب إليها كي تنتفخ قليلاً مثل الفطائر، ويتم خبزها كاملة كالرغيف أو بشكل أقراص صغيرة .