طريقة عمل زبادى لايت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير زبادى لايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.25 كوب لبن زبادى
- 900 مل حليب خالى الدسم
Preparation
-
1
قومى بتدفئة الحليب بحيث أن يكون دافئ وليس ساخن أى لا يصل إلى مرحلة الغليان ثم اتركيه جانباً ليبرد بحيث يكون بامكانك أن تضعى اصبعك فى الحليب ( لأنها إذا كان ساخن جداً سوف يقتل الخميرة النشطة واذا كان بارد جداً لن تتضاعف وتنشط الخمائر ) .
-
5
قومى بخفق اللبن الزبادى باستخدام مضرب السلك اليدوى .
-
9
أضيفي اللبن الزبادى المخفوق إلى الحليب الدافئ وقلبيهم معاً .
-
13
غطى الوعاء بمنشفة ثقيلة مثل البطانية وضعيه فى مكان دافئ لمدة 4 ساعات على الأقل والأفضل لمدة ليلة كاملة ( كلما زادت المدة كلما تماسك اللبن الزبادى ) ثم انقليه إلى الثلاجة لمدة ليلة أخرى .
-
17
سوف يظل اللبن الزبادى طازج فى الثلاجة لمدة 10 أيام إلى أسبوعين ويمكنكِ تناوله على الافطار مع جرانولا الشوفان للتمتع بصحة مثالية .
-
21
ملاحظة لذيذة : لا تنسى الاحتفاظ بربع كوب من اللبن الزبادى لاستخدامه فى المرة التالية لتحضير الزبادى فى المنزل ، الصيف هو أفضل وقت لتحضير اللبن الزبادى فى المنزل فعندما تكون درجة الحرارة 40 لا يحتاج سوى لستة ساعات فقط ، ننصحك دائماً بشراء منتجات الألبان العضوية للحفاظ على الصحة وللوقاية من مرض السرطان .