طريقة عمل يخني اللحم البقري – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير يخني اللحم البقري – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 450 جم لحم بقري
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 1 جم حبة بصل كبيرة الح (مقطع مكعبات صغيرة)
- 2 جم حبة جزر كبيرة الح (مقطع مكعبات صغيرة)
- 3 كوب ماء ساخن
- ملح وفلفل (حسب الذوق)
- زيت زيتون
- بقدونس طازج (مفروم)
Preparation
-
5
سخني الزيت في وعاء الطهي ثم أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها حتى يتغير لونها من جميع الجهات.
-
9
أضيفي مكعبات البصل والجزر والملح والفلفل وقلبي جيداً.
-
13
صبي الماء الساخن واخفضي الحرارة ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة على الأقل أو حتى ينضج اللحم.
-
17
أذيبي الطحين في قليل من مرق اللحم ثم أضيفي الخليط إلى اللحم وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوام المرق سميك نسبياً ثم أضيفي البقدونس المفروم وقلبي مرة أخرى.
-
21
قدمي هذا الطبق مع المكرونة أو البطاطا المهروسة أو الأرز أو الفريك.