طريقة عمل يخنة السمك بالطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير يخنة السمك بالطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو سمك
- زبدة
- عصير ليمونة
- 8 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس (مفروم)
- 2 حبة بصل رفيعة (مقطع شرائح)
- 150 جم مشروم (مقطع شرائح)
- 500 جم طماطم منزوعة القشر
- 3 مكعب مرقة الدجاج
- 250 جم بازلاء (مسلوق)
Preparation
-
1
قطعى السمك إلى قطع صغيرة ثم انقعيه فى عصير الليمون والثوم والفلفل والملح لمدة ساعة
-
2
اقلى البصل فى الزبدة ثم أضيفى إليه الطماطم ومكعبات مرق الدجاج و 3 كوب ماء
-
3
أضيفى المشروم والبازلاء واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق
-
4
اقلى السمك فى مقلاة أخرى حتى تصبح بنية اللون
-
5
أضيفى قطع السمك المقلية إلى الخلطة السابقة واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق اخرى
-
6
زينى طبق السمك بالبقدونس المقطع