طريقة عمل طريقة تحضير فطائر الملاوى المغربية بالبصل بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طريقة تحضير فطائر الملاوى المغربية بالبصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

الحشوة:

Preparation

  • 1

    يمزج السميد مع الدقيق، البيكنج بودر والملح ثم يعجن الكل بالماء الدافئ الى الحصول على عجين متماسك ، متجانس و غير لاصق.

  • 2

    يدعك العجين جيدا مدة 10 دقائق للحصول على عجين ناعم واملس.

  • 3

    يدهن العجين بالزيت، يغطى ثم يترك ليرتاح ساعتين على الاقل.

  • 4

    يسخن الزيت في مقلاة، ثم تشوح شرائح البصل مع البهارات على نار متوسطة الى ان تذبل و تتكرمل تماما.

  • 5

    يضاف البقدونس والكسبرة وبقلب الكل جيدا ثم تترك الحشوة لتبرد.

  • 6

    تقطع العجين الى كور صغيرة مثل حبات المشمش، ثم على سطح مرشوش بالزيت تفرد لدوائر جد رقيقة كالفطير .

  • 7

    تحشى بقليل من الحشوة ثم ترش بقليل من السميد و تلف بشكل دائري.

  • 8

    تبطن بكف الايد على شكل رغيف ثم تخبز في مقلاة غير لاصقة من الجهتين.

Thank you for reading and I hope you enjoyed this post. If you have any questions or comments, please leave them below and I will be sure to respond.