طريقة عمل طريقة شواء الدجاج على الفحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طريقة شواء الدجاج على الفحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    اغسلي الدجاج بالماء البارد وصفيه جيداً .

  • 5

    ضعي الفحم الكبير في الجزء السفلي من موقد الشواء ثم وزعي فوقه رقائق الفحم الصغيرة .

  • 9

    أشعلي رقائق الفحم الصغيرة .

  • 13

    انتظري حتى تصبح رقائق الفحم رماد تماماً ثم أضيفي مزيد من رقائق الفحم، سوف ينشغل الفحم الكبير .

  • 17

    وزعي الفحم بالتساوي على موقد الشواء ثم ضعي رف الشواء الشبكي .

  • 21

    ادهني الرف الشبكي بقليل من الزيت وانتظري بضع دقائق حتى يسخن .

  • 25

    تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل وبودرة الثوم ثم ضعيها على الشواء .

  • 29

    اعصري الليمون .

  • 33

    أذيبي الزبدة في مقلاة الطهي .

  • 37

    أضيفي عصير الليمون وقلبي .

  • 45

    كرري ذلك حتى ينضج الدجاج ( حوالي 20 دقيقة : تختلف المدة حسب حجم الدجاج ) .

  • 49

    تأكدي من نضج الدجاج بالداخل .

  • 53

    تناولي الدجاج المشوي على الفحم بالزبدة والليمون مع البطاطس المشوية والخبز والسلطة .

  • 57

    هذه الطريقة تصلح في حفلات الشواء الصيفية .