زبدة الفراولة لدهن السندويشات مع العسل للحصول على فطور شهي ونكهة منعشة، ويمكننا استخدام هذا الخليط مع أطباق التحلية، وكبديل عن الكريمة والمربى أثناء حشو الكيك و الكوكيز.

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضع الفراولة في خلاط الطعام حتى تصبح هريساً ناعماً، ثم ننقل الهريس لمصفاة الطعام ونضغطها حتى نحصل على العصير الصافي

  • 2

    نجمع العسل وعصير الليمون على نار متوسطة حتى يغلي، لمدة 3 دقائق، مع التحريك المستمر، حتى يصبح الخليط سميكاً، ثم نتركه ليبرد تماماً

  • 3

    نخفق الزبدة وخليط الفراولة باستخدام خفاقة اليد الكهربائية حتى تدمج المكونات تماماً

  • 4

    ننقل الخليط لوعاء تخزين ذو غطاء، وأصبح جاهزاً للدهن أو حشو الكوكيز والكيك، ونستطيع تخزينها بالثلاجة 1-2 أسبوع