طريقة عمل طبق الجمبري والنودلز المشوحين بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طبق الجمبري والنودلز المشوحين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 500 جم جمبري متوسط مقشر ونزيل الأمعاء من الظهر
- 440 جم نودلز هوكين (طازج)
- 1 حزمة بصل أخضر
- 0.5 كوب تتبيلة العسل و الصويا
- 1 ساق حشيشة ليمون القسم الشاحب فقط صغير (مقطع)
- 1.5 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني
Preparation
-
1
يقطع 3/4 البصل قطع بطول 3 سم ويقطع باقي البصل رفيع وتوضع النودلز في طبق كبير وتغطي بالماء المغلي ثم توضع جانباً لمدة 2 دقيقة لتلين ثم تصفي .
-
2
يسخن نصف الزيت في طاسة كبيرة عميقة على نار عالية ثم يضاف الجمبري و يقلب لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج ثم ينقل لطبق .
-
3
يسخن باقي الزيت طاسة على نار عالية ويشوح فيه قطع البصل لمدة 1 دقيقة ثم يضاف الجمبري وحشيشة الليمون والنودلز والتتبيلة يقلب لمدة 1 دقيقة حتى تمتزج جيداً وتسخن .
-
4
يقسم بين أطباق التقديم و ينثر عليها باقي البصل المقطع .
