طاجن أرنب بالسجق
Ingredients
- 10 عدد بصل
- 3 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- طماطم (مفروم)
- فلفل ألوان
- 1 أرنب
- بهارات مشكلة
- جوز الطيب
- بطاطس
- 0.5 كيلو سجق شرقي
- كزبرة خضراء
Preparation
-
1
يشوح الأرنب في الزيت والزبدة حتى يأخد اللون الذهبي مع رشة من الملح والفلفل
-
2
ينشل وفي نفس الطاسة يشوح السجق ثم ينشل وفي نفس الطاسة يشوح البصل والثوم والفلفل الألوان
-
3
تضاف البهارات وجوزة الطيب والملح والفلفل
-
4
تضاف الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم ويقلب الخليط جيدا وتترك المكونات حتى تمتزج وتتجانس
-
5
يضاف السجق والأرنب إلى المكونات
-
6
يوضع قليل من الماء المغلي
-
7
تحمر البطاطس في الزيت ثم توضع في بايركس مع خليط السجق والأرنب
-
8
تدخل الفرن وتترك حتى النضج وتقدم ساخنة