صينية الباذنجان بالبطاطس والرايب
Ingredients
- لبن رايب
- ملعقة دقيق
- مايونيز
- ثوم (مهروس)
- خل
- ملح وفلفل
- عصير ليمون
- عيش (محمص)
- لوز
- سماق
- بقدونس
- باذنجان
- بطاطس
- زيت زيتون
- حمص
- طماطم
Preparation
-
1
? يقلى الباذنجان والبطاطس في الزيت
-
2
? تقشر الطماطم
-
3
? لعمل الصوص • يشوح الثوم ثم يضاف اللبن الرايب وتعفيرة من الدقيق
-
4
? لعمل الصوص
-
5
? ثم طبقة من الطماطم ثم طبقة من الصوص واللوز المحمر ويقدم مع الخبز المحمص وتقدم
-
6
? تقلب المكونات جيدا في طبق التقديم ثم توضع طبقة من الباذنجان المقلي
-
7
? ثم طبقة من البطاطس