طريقة عمل صينية بطاطس بالمشروم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية بطاطس بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يغسل البطاطس جيداً، ويسلق بماء مضاف إليه ملعقة من الملح.

  • 2

    يقشر البطاطس ويهرس جيداً.

  • 3

    يوضع البطاطس في وعاء، ويضاف إليه الثوم والحليب والكريمة والجبنة، وتخلط جيداً.

  • 4

    يتبل البطاطس بالملح والكمون، ويقلب مرة أخرى.

  • 5

    يوضع قليل من الزيت والزبدة في مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 6

    يوضع البصل في المقلاة ويقلب حتى يذبل، ثم يضاف إليه اللحمة المفرومة، وتقلب حتى يتغير لونها.

  • 7

    يضاف إليها المشروم، وتقلب جيداً.

  • 8

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبهارات، وتقلب مرة أخرى.

  • 9

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 10

    تدهن الصينية أو قالب بالزيت، ويوضع فيها خليط الحمة المفرومة والمشروم.

  • 11

    يوضع عليه خليط البطاطس، ويساوى سطحه.

  • 12

    يوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة، وحتى يكتمل نضجه.

  • 13

    يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.

  • 14

    يقطع، ويقدم.