طريقة عمل ستيك اللحم بعصير البرتقال بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك اللحم بعصير البرتقال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 3 فص ثوم، (مطحون)
- 2 قطعة ٤ استيك بقري، سمك الواحدة حوالي سم
- زيت طهي
- 0.25 كوب عصير برتقال
- 0.25 كوب مرقة لحم
- ملعقة كبيرة ١ زعتر (طازج)
Preparation
-
1
اخلطي الفلفل والملح والثوم في طبق صغير، ثم ادعكي بها قطع الاستيك.
-
2
سخني مقلاة مدهونة بالزيت على نار مرتفعة.
-
3
حمري الاستيك.
-
4
قللي درجة الحرارة واتركيه يطهو لمدة ٤ دقائق او حسب الرغبة.
-
5
ارفعي اللحم من النار.
-
6
غطيه ليبقى دافئا.
-
7
اضيفي عصير البرتقال والمرقة إلى إناء الطهي وقلبيه ليذوب به بواقي التحمير.
-
8
اتركيه حتى يتسبك ويقل إلى مقدار ١/٤ كوب ماء، حوالي ٣ دقائق.
-
9
ضعي ملعقة كبيرة من الصوص على كل قطعة ستيك.
-
10
قدميه مع الزعتر المنثور .
