طريقة عمل ستروب وافل

ستروب وافل وصفتنا من المطبخ الهولندي فهي عبارة عن قطعتين من البسكويت الرقيق ومحشو بالكراميل الشهي حلى سهل وسريع ولذيذ جداً سيحبه الأطفال .

Ingredients

للبسكويت:

• 0.25 كوب طحين
• رشّة ملح
• بيضتان
• 3 كوب أرباع سكر
• ملعقة عصير ليمون
• 2 ملعقة فانيليا
• 0.5 كوب زبدة مذابة

للكراميل:

• 0.25 كوب ماء
• كوب سكر
• ملعقة زبدة
• 0.33 كوب كريمة سائلة
• رشّة ملح

Preparation

• 1

  في وعاء نضع كلاً البيض والسكر ونخفقهم جيداً حتى يرتفع المزيج .

• 2

  ثم نضيف الفانيليا وملعقة عصير الليمون ونصف كوب زبدة مذابة نخفقهم جيداً معاً .

• 3

  ثم نضيف الطحين المخلوط مع الملح نخلطهم جيداً ونفرغ المزيج في كيس الحلويات .

• 4

  في سخانة الغوفر نعصر قليلاً من العجين ونغلقها حتى نحصل على قرص محمر نستخدم قطاعة مدورة ونقطع كل قرص بعد الخبز حتى تكون جميع القطع متساوية .

• 5

  نحضر الكراميل ففي طنجرة نضع السكر والماء نغليهم حتى يتكرملوا ثم نضيف عليهم الكريمة السائلة ورشة ملح وملعقة الزبدة ونحركهم حتى نحصل على قوام الكراميل المطلوب .

• 6

  نفرغه في وعاء ليبرد بعدها نأخذ قطعة بسكويت نضع عليها ملعقة كراميل وفوقها قطعة بسكويت أخرى بهذه الطريقة حتى تنتهي كل الكمية .

• 7

  نقدمها في طبق التقديم ونستمتع بالطعم الرائع بجانب كوب من الكابتشينو أو النسكافيه وصحة وهنا .