ستروب وافل وصفتنا من المطبخ الهولندي فهي عبارة عن قطعتين من البسكويت الرقيق ومحشو بالكراميل الشهي حلى سهل وسريع ولذيذ جداً سيحبه الأطفال .
Ingredients
للبسكويت:
- 0.25 كوب طحين
- رشّة ملح
- بيضتان
- 3 كوب أرباع سكر
- ملعقة عصير ليمون
- 2 ملعقة فانيليا
- 0.5 كوب زبدة مذابة
للكراميل:
- 0.25 كوب ماء
- كوب سكر
- ملعقة زبدة
- 0.33 كوب كريمة سائلة
- رشّة ملح
Preparation
-
1
في وعاء نضع كلاً البيض والسكر ونخفقهم جيداً حتى يرتفع المزيج .
-
2
ثم نضيف الفانيليا وملعقة عصير الليمون ونصف كوب زبدة مذابة نخفقهم جيداً معاً .
-
3
ثم نضيف الطحين المخلوط مع الملح نخلطهم جيداً ونفرغ المزيج في كيس الحلويات .
-
4
في سخانة الغوفر نعصر قليلاً من العجين ونغلقها حتى نحصل على قرص محمر نستخدم قطاعة مدورة ونقطع كل قرص بعد الخبز حتى تكون جميع القطع متساوية .
-
5
نحضر الكراميل ففي طنجرة نضع السكر والماء نغليهم حتى يتكرملوا ثم نضيف عليهم الكريمة السائلة ورشة ملح وملعقة الزبدة ونحركهم حتى نحصل على قوام الكراميل المطلوب .
-
6
نفرغه في وعاء ليبرد بعدها نأخذ قطعة بسكويت نضع عليها ملعقة كراميل وفوقها قطعة بسكويت أخرى بهذه الطريقة حتى تنتهي كل الكمية .
-
7
نقدمها في طبق التقديم ونستمتع بالطعم الرائع بجانب كوب من الكابتشينو أو النسكافيه وصحة وهنا .
