طريقة عمل سويسرول حادق بالسلمون بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سويسرول حادق بالسلمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

للحشوة:

Preparation

  • 1

    يفصل البياض عن الصفار بدقة ثم يضرب البياض برشة ملح.

  • 2

    يضرب الصفار و يضاف له اللبن و الزيت و الملح و الفلفل ثم يصب على البياض و يقلب برفق ثم يضاف 50 جرام الدقيق و يقلب برفق حتى تمام الامتزاج ثم يفرد على صينية فاتحة عليها ورقة زبدة.

  • 3

    يفرد بشكل مستطيل يساعد على الحشو و اللف فيما بعد.

  • 4

    يدخل الفرن على 180 درجة حتى اللون الذهبي ثم يخرج من الفرن و يغطى بفوطة ربع ساعة حتى يطرى.

  • 5

    يفرد عليها خليط الحشوة.

  • 6

    ممكن بدل السلمون أو تونة حشوة الجبن التوابل مثل الزعتر او الكاري او البابريكا الحمراء كألوان من الداخل.