سناك الأرز المقرمش من الوصفات الرائعة التي تمكنك من تحضير مقرمشات لأطفالك في البيت أفضل وأنظف من الجاهزة حيث يسلق أي نوع رز لديكم ثم يجفف ثم يقلى بزيت حامي حتى ينفش وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
Ingredients
Preparation
-
1
ننقع الأرز بماء فاتر لحوالي ساعة ثم نغسله ونصفيه جيداً .
-
2
نغلي ماء في قدر عميق ونضع رشة ملح وكاري ومكعب ماجي أو أي توابل حسب الذوق ونحرك .
-
3
نضيف الرز ونحرك من حين لآخر حتى ينضج دون أن يصبح طرياً تماماً .
-
4
نترك الرز جانباً حتى يصفى من الماء ثم نمده في صينية حتى يجف تماماً ويظهر صوت الحبات .
-
5
نحمي زيت وفير حتى يصبح ساخناً جداً ثم نضع مصفاة ناعمة في الزيت ونضع فيها القليل من حبات الرز ونحرك المصفاة ريثما ينفش الرز ونزيله فوراً من الزيت .
-
6
نكرر العملية حتى انتهاء الكمية ونضع الرز على مناديل حتى نتخلص من الزيت الزائد .
-
7
بعد أن تبرد تماماً نضيف نكهات كاتشب أو جبنة أو حسب الذوق وبذلك تكون المقرمشات جاهزة .
