طريقة عمل سمك مشوي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك مشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- سمك تونة
- ثوم
- ردة
- كوسة
- بصل
- زعتر
- ملح
- فلفل أسود
- ليمون
- 6 مردة
- زيت زيتون
- كرات
- جزر
- فلفل ألوان
- بطاطس
- خل
- كزبره خضراء
- كمون
- فلفل (حار)
- طماطم
Preparation
-
1
يتبل السمك بعصير الليمون والملح والكمون والفلفل الاسود
-
2
يضاف المستردة وخليط الثوم مع الليمون ويغمس فى الردة ثم يشوى على الشواية
-
3
تقطع الخضراوت كلها وتتبل مع نفس التتبيلة مع اضافة الزعتر وزيت الزيتون ثم تشوى ايضا
-
4
توضع الخضراوت في صينية وعليها السمك المشوي ويدخل الفرن مع رشة زيت زيتون وملح
-
5
يفرم الكرات والفلفل الحار والليمون والطماطم والكزبرة الخضراء والخل
-
6
يضاف عصير الليمون والكمون وملح وفلفل اسود فى الكبة ويفرموا جيدا
-
7
يضاف الخليط على السمك بعد ان يكتمل النضج ويقدم بالهنا