طريقة عمل سمك كوكتيل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك كوكتيل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو سمك فيليه قشر بياض
- 1 كوب مايونيز
- زيت
- 0.25 كوب كاتشاب
- 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
- 3 بيضة (مسلوق)
- 1 ملعقة كبيرة بصل (مفروم)
- خل
- عصير ليمون
- ورق لورا
- ملح
- فلفل أسود
- خس كابوتشا وكافيار للتقديم
Preparation
-
1
سخنى ماء على النار وأضيفى له الخل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وورق اللورا والبصل المفروم
-
2
أسلقى شرائح السمك المتوسطة فى خليط الماء
-
3
إخلطى المايونيز مع الكاتشاب وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود
-
4
ضعى الخس المقطع شرائح رفيعة فى كأس التقديم
-
5
ضعى خليط المايونيز والكاتشاب فى الكأس
-
6
رصى قطع السمك المسلوق ثم أضيفى خليط المايونيز والكاتشاب
-
7
رصى شرائح البيض المسلوق على وجة الكأس
-
8
زينى الكأس بالكافيار وعود الشبت وقدميه