طريقة عمل سلطة الدجاج والباستا الدافئة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الدجاج والباستا الدافئة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 500 جم فيليه صدور الدجاج
- 375 جم ريجاتوني (شكل من أشكال المكرونة الجافة)
- 200 قطعة جم طماطم شبه مجففة تصفى وت رفيع
- 50 جم جرجير صغير
- 300 مل كريمة
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 1 ثمرة بصل متوسطة (مقطعة شرائح رقيقة)
- 1 فص ثوم (مهروس)
- 0.5 ملعقة شاي رقائق فلفل مجفف (حار)
Preparation
-
1
تسلق المكرونة في إناء كبير من الماء المغلي المملح حتى تلين ثم تصفى.
-
2
في هذه الأثناء يسخن 1 ملعقة كبيرة من الزيت في طاسة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ثم يضاف الدجاج ويطهى لمدة 5 دقائق لكل جانب حتى ينضج ثم نطفئ النار وتوضع جانباً للراحة لمدة 5 دقائق ثم يقطع شريحة رقيقة.
-
3
يسخن باقي الزيت في طاسة على نار متوسطة ثم يضاف البصل ويقلب من آن لأخر حتى يلين ثم يضاف الثوم والطماطم والفلفل ويطهى 1 دقيقة ثم تضاف الكريمة ويقلب حتى يسخن الخليط.
-
4
توضع المكرونة والدجاج والجرجير في طبق عميق ويضاف خليط البصل و يقلب جيداً و يقدم .
