طريقة عمل صلصة الجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة الجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 ملعقة كبيره جبن رومي (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة من أي ماده دهنيه ( سمن أو زبد )
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب مرقة اللحم
- ملح – فلفل
Preparation
-
1
توضع الزبد في إناء و توضع على النار حتى تسيح تماما .
-
2
ترفع من على النار و يضاف إليها الدقيق المنخول مع التحريك الجيد بإستعمال ملعقة خشب ( و قد يضاف البصل حسب الرغبه ) و الفلفل و القرنفل.
-
3
يرفع الإناء على النار مع إستمرار التقليب مدة 4 : 5 دقائق دون أن يتغير لون الدقيق .
-
4
ينزع الإناء من على النار و يضاف إليه اللبن ( بعد غليه ) دفعه واحده مع التقليب السريع بالمضرب السلك حتى لا يتكلكع الخليط .
-
5
تتبل بالملح و يمكنك إضافة البيض أو الكريه حسب الرغبه و يتم الإضافه للصلصه بعد أن تبرد قليلا و لا تغلى مره ثانيه و عادة تضاف قبل التقديم مباشرة .
-
6
يمكن إضافة ملعقه زبد ساحه على الصلصه و تقلب معها حسب رغبتك إذا أردتي الإحتفاظ بالصلصه ساخنه.
-
7
توضع في حمام مائي ساخن لوقت الطلب .
