طريقة عمل شيش برك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش برك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 2 بيضة
- 0.5 كوب حليب
- لحم (مفروم)
- بصل
- نعناع
- بهارات
- ملح
- فلفل أسود
- زيت زيتون
- 2 كوب زبادي
- ملعقة كبيرة نشا
- 2 بياض بيض
- سمنة
- ثوم
- كزبرة خضراء
- نعناع
- ملح
- فلفل أسود
Preparation
-
1
ضعي الدقيق و الملح في العجان و ضيفي الزيت و البيض و اعجنيهم بالحليب ثم اتركي العجين في الثلاجة ليرتاح
-
2
إفردي العجين علي سطح مرشوش بالدقيق ثم قطعيها بالقطاعه
-
3
إحشيها باللحم المعصج و اقفليها ثم لفيها و ضعيها في فرن حرارتة 170
-
4
ضيفي البرك على الزبادي وقدمي البرك مع الزبادى و زينية بطشة النعناع و الكزبرة
-
5
طريقة تحضير الحشوعصجي اللحمة المفرومة مع بصل وبهارات ونعناع وملح وفلفل اسود وزيت زيتون
-
6
طريقة تحضير الحشو
-
7
طريقة تحضير صوص الزباديإخلطي بياض البيض و النشا جيدا ثم ضيفيهم علي الزبادي و ضيفي الخليط علي المرقة علي النار
-
8
طريقة تحضير صوص الزبادي
-
9
طريقة تحضير طشة النعناعشوحي الثوم بالسمنة و ضيفي النعناع و الكزبرة الخضراء و الملح و الفلفل
-
10
طريقة تحضير طشة النعناع