طريقة عمل شرائح الدجاج المقرمشة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح الدجاج المقرمشة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نغسل صدور الدجاج جيداً ثم تقطع شرائط طولية متوسطة السمك.

  • 2

    نخلط الدقيق مع البكينج بودر والملح جيداً.

  • 3

    نضع ثلث كمية خليط الدقيق في وعاء منفصل ثم نضيف الماء بالتدريج مع التقليب حتى نحصل على عجينة سائلة مثل خليط الكيك.

  • 4

    نضع مقلاة عميقة ممتلئة الى نصفها بالزيت على نار متوسطة ونتركها حتى يسخن الزيت.

  • 5

    نضع شرائح الدجاج واحدة بواحدة في خليط الدقيق بالماء ثم في خليط الدقيق الجاف مع مراعاة عدم الضغط عليها، ثم نضعها مباشرة في الزيت الساخن ونكرر مع باقي شرائح الدجاج.

  • 6

    تقدم مع البطاطس الفريسكس والصوص وسلطة الكول سلو.