طريقة عمل شوربة القرنبيط الكريمي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القرنبيط الكريمي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يغسل القرنبيط، ويقسم زهرات متوسطة الحجم.

  • 2

    يوضع الماء في وعاء على النار حتى يغلي، ثم يضاف إليه البصل والقرنبيط والكمون.

  • 3

    يترك عل النار لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج.

  • 4

    توضع الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب.

  • 5

    يضاف إليها الدقيق ويقلب لمدة 5 دقائق.

  • 6

    تضاف الشوربة والحليب بالتدريج مع التقليب المستمر.

  • 7

    يضاف القرنبيط والبصل والثوم، وتترك على النار لمدة 10 دقائق.

  • 8

    ترفع من على النار، وتوضع جانباً لتهدأ.

  • 9

    توضع في الخلاط، وتضرب جيداً حتى تنعم، ويمكن عمل ذلك بالهاند بلندر.

  • 10

    تعاد على النار مرة أخرى، ويضاف إليها الكريمة.

  • 11

    تتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون، وتخلط جيداً.

  • 12

    تترك حتى تغلي قليلاً.

  • 13

    توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.