طريقة عمل شوربة الكوارع المصرية

شوربة الكوارع من الوصفات المصرية الشهيرة التي تحتوي على عناصر غذائية كبيرة وتساعد على تدفئة الجسم في جو الشتاء ، تعرف على طريقة تحضيرها في 5 خطوات

Ingredients

• 2 فرد كوارع
• 1 ثمرة بصل كبيرة (مقطع)
• 1 ثمرة ليمون معصورة
• 6 فص 1 مكة
• 1 حبة فص ان
• 1 ملعقة صغيرة ملح ( ملعقة الشاي )
• فلفل اسود (مطحون)
• رشّة كمون
• 3 فص ثوم (مهروس)
• ورق لورى

قبل العيد : تعرفي على طريقة تنظيف الكوارع

مل وصفة مشابهة : طريقة عشوربة الكوارع بالصلصة

• 15  غسل الكوارع جيدا بالماء ثم نقعها في ماء و خل لمدة دقيقة.

تحتوي على عناصر غذائية هامة يحتاجها الجسم مثل: الفسفور، والكالسيوم، والمغنيسيوم، واليود وهذه المعادن تحمي من التهابات المفاصل وهشاشة العظام.

• تحتوي على مادة جيلاتينية مفيدة جدا للعظام.
• 100320 جم يحتوي ال 100 من الكوارع على 320 سعر حراري.

مل قد يعجبك : بالصور .. طريقة عشوربة الكوارع بالخضار للعيد

Preparation

• 1

  تغسل الكوارع جيدا بالماء ثم تنقع في ماء و خل لمدة 15 دقيقة.

• 2

  تصفى الكوارع من الماء و تغسل جيدا مرة أخرى.

• 3

  في إناء على نار متوسطة نضع 3/4 الإناء ماء ثم نضع البصل و ورق اللورى ثم نضع الكوارع.

• 4

  يزال الريم من على الوجه ( الطبقة التي تتكون بعد وضع الكوارع ) ثم تتبل بالملح و الفلفل و الثوم ثم تترك لمدة من ساعة الى ساعتين حتى تنضج.

• 5

  توضع الكوارع في طبق التقديم و يوضع عليها القليل من الشوربة ثم تقدم ساخنة مع الليمون.

• 6

  تقدم مع فتة الكوارع و الزيتون المخلل.

That’s it for this post! I hope you enjoyed learning about how to make Egyptian trotter soup. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about Egyptian cuisine, be sure to check out our other blog posts.