طريقة عمل شوربة الفلفل الأحمر الحلو بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الفلفل الأحمر الحلو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 جم حبة فليفلة حمراء كبيرة الحو إلى أنصاف ومنزوعة البذور (مقطع)
- 2 حبة بصل (مفروم ناعم)
- 0.25 كوب جزر (مقطع مكعبات)
- 2 فص ثوم (مفروم ناعم)
- ملعقة صغيرة ان زيت زيتون
- 4 كوب مرق دجاج
- 1 حبة برتقال (مقشرة ومقطعة)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
- 0.5 ملعقة بودرة فلفل أحمر
- 0.5 كوب كريما سائلة
Preparation
-
1
نشوي الفلفل الأحمر حتى ينضج ويصبح لين ثم نقوم بتقشيره ويوضع جانباً.
-
2
نضع الزيت في قدر على النار ثم نضيف البصل و الجزر و الثوم ونقلب لمدة 10 دقائق حتى يتحول البصل إلى اللون الشفاف.
-
3
?نضيف مرقة الدجاج والبرتقال والبقدونس و الملح و الفلفل الأسمر وبودرة الفلفل الأحمر ونغطي الخليط ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة ونترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق.
-
4
?نرفع الخليط من على النار ثم نضيف والكريما ونتركه ليبرد ثم نخفقه في الخفاقة حتى نحصل على مزيج ناعم متجانس.
-
5
?نقوم بتسخين الحساء قبل التقديم مباشرة.