طريقة عمل شوربة البسلة بالبروكلي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البسلة بالبروكلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب بسلة
- 1 كوب بروكلي
- 1 كوب كريمة طبخ
- 2 كوب شوربة (مرقة)
- 1 كوب ماء
- 1 حبة بصل (مقطع)
- 3 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة صفراء
- 1 ملعقة كبيرة نعناع (مفروم)
- ملح
- فلفل أسود
- 6 تو للتزيين (محمص)
Preparation
-
1
توضع الزبدة في وعاء على النار، ويضاف إليها البصل والثوم والبسلة والبروكلي والنعناع، وتقلب جميع المكونات جيداً.
-
2
تتبل بالملح والفلفل الاسود، وتقلب مرة أخرى.
-
3
تضاف الشوربة والماء، وتترك حتى تغلي.
-
4
تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة من 20 إلى 25 دقيقة وحتى تنضج.
-
5
ترفع من على النار، وتترك لتهدأ.
-
6
توضع في الخلاط، وتضرب جيداً حتى نحصل على قوام ناعم، ويمكن عمل هذه الخطوة بالهاندبلندر.
-
7
توضع على النار مرة أخرى، وتضاف إليها الكريمة، وتقلب.
-
8
تترك على النار حتى تسخن، ثم توضع في الأطباق.
-
9
تزين بالتوست المحمص وحبات البسلة، وتقدم ساخنة.
