طريقة عمل شوربة البروكلي بالمكسرات

طريقة عمل شوربة البروكلي بالمكسرات بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البروكلي بالمكسرات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 رأس بروكلي
• 1 حبة صغيرة بصل (مفروم)
• 2 فص ثوم  (مهروس)
• 2 عود كرفس (مقطع)
• 1 كوب كريمة طبخ
• 2 كوب   شوربة (مرقة)
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• رشّة فلفل أسود
• رشّة زنجبيل
• زيت
• زهرات بروكلي (مسلوق)
• شريحة لوز

Preparation

• 1

  يغسل البروكلي جيداً، ويقسم زهرات.

• 2

  يوضع الزيت في إناء على النار، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.

• 3

  يضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.

• 4

  يضاف الكرفس والبروكلي، وتقلب جميع المكونات جيداً.

• 5

  تتبل بالملح والفلفل الاسود والزنجبيل.

• 6

  تضاف الشوربة والماء، وتترك حتى تغلي.

• 7

  تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة من 20 إلى 25 دقيقة.

• 8

  ترفع من على النار، وتترك لتهدأ.

• 9

  توضع في الخلاط، وتضرب جيداً حتى نحصل على قوام ناعم.

• 10

  توضع على النار مرة أخرى، وتضاف إليها الكريمة، وتقلب.

• 11

  تترك على النار حتى تسخن.

• 12

  توضع في الأطباق، وتزين بزهرات البروكلي وشرائح اللوز.

• 13

  تقدم ساخنة.