ارز بالبروكلي طبق صحي وغني بالفيتامينات، مع نكهة الخضار المتمثلة بالبروكلي الأخضر الطازج مع الأرز، ويتم تحضيره مع البصل والثوم المحمص والكزبرة والكمون، ويقدم بشكل ساخن إلى جانب الشوربة وأطباق الدجاج مع شرائح الليمون عليه .
Ingredients
- 1 كوب أرز طويل
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1 بصلة صغيرة (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 0.25 كيلو من البروكلي ال (مفروم)
- 0.25 ملعقة صغيرة كزبرة (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
- 0.5 كوب 1 مرق الدجاج (مغلي)
- الملح والفلفل (حسب الذوق)
- شريحة الليمون للتقديم
Preparation
-
1
نضع البروكلي في وعاء ماء يغلي لعدة دقائق حتى ينضج ويغدو طرياً، ثم نصفي الماء ونتركه جانباً ليبرد، وفي تلك الأثناء نغسل الأرز، وننقعه بالماء الساخن 10 دقائق
-
2
نسخ الزيت النباتي في وعاء مناسب، ونحمص به البصل والثوم على نار متوسطة، ثم نضيف البروكلي والأرز، ونرش الكزبرة والكمون والملح والفلفل، ونحرك قليلاً
-
3
نسكب مرق الدجاج المغلي، ثم نغطي الطبق، ونخفض النار، ونطهو الأرز على نار خفيفة حتى يمتص الأرز الماء، ويصبح ناضجاً وجاهزاً للتقديم مع شرائح الليمون
Thanks for reading! I hope you enjoyed this post on how to make healthy broccoli rice. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!