ريزوتو الجمبري

Ingredients

Preparation

  • 1

    في طاسة على النار توضع الزبدة مع البصل ويقلب حتى يصفر

  • 2

    يضاف إليها المشروم وتقلب مع مرقة الخضار

  • 3

    يضاف الأرز ويقلب جيدا حتى يختلط مع الزبدة والبصل المشروم

  • 4

    يضاف الماء الساخن حتى يغطي جميع المكونات مع ملح وفلفل

  • 5

    يقلب على النار حتى يتشرب كمية الماء ثم تضاف كمية أخرى من الماء وتكرر العملية عدة مرات حتى ينضج الأرز

  • 6

    يرفع من على النار وتضاف إليه الجبنة المبشورة والبقدونس وجوزة الطيب وملح وفلفل ويقلب جيدا

  • 7

    يقدم مع رشة بشر ليمون على الوجه