روبيان مسالا الهندي غنية بالنكهات اللذيذة والمشهورة عالميا و هي من أجمل الوصفات الغنية بالنكهات والروائح الهندية المميزة، بالإضافة إلى سرعة وسهولة إعدادها الذي يناسب جدا المرأة العاملة التي تهوى الطبخ والتجديد.
Ingredients
- 500 جم من الروبيان المقشر والمنظف جيدا
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات الماسالا
- 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 3 فص ثوم (مفروم)
- فنجان من الكزبرة الخضراء ال (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة من السكر والكمون
- 1 ملعقة صغيرة من الشطة
- 1 كوب حليب جوز الهند
- 6 ملعقة صغيرة 1 من المردة
- 1 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة الأبيض
Preparation
-
1
يخلط معجون الطماطم مع حليب جوز الهند والتوابل كزبرة وعصير الليمون ويترك جانبا
-
2
في مقلاة على النار يوضع الزيت وملعقة المستردة ويقلب
-
3
يضاف الثوم حتى يتغير لونه ثم يضاف الروبيان ويقلب
-
4
يضاف خليط حليب الجوز الهند والتوابل على الروبيان ويقلب إلى أن ينضج الروبيان
-
5
يذاب النشا في كوب ماء ثم يضاف إلى صلصة الروبيان ليعطيها القوام المطلوب
-
6
يرفع الروبيان من على النار ويقدم ساخنا مع الأرز الأبيض
This dish is so easy to make and so delicious - I hope you'll enjoy it as much as we do! If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other recipes while you're here.
