ويكا باللحمة الضاني
Ingredients
- • بامية
- • لحمة ضانى
- • بصل
- ثوم
- • مرقة
- • مرقة
- شبت
- • كزبرة خضراء
- • سمـنة
- ملح
- فلفل
- فلفل (حار)
- طماطم
- كمون
- كرفس
- كرات
- ورق لورا
- كزبرة ناشفة
- حبة ان
- عدس اصفر
Preparation
-
1
تسلق اللحم مع بصل و جزر و كرات و كرفس و حبهان و لورا
-
2
يرفع اللحمة و ويضاف البامية الى المرقة مع العدس
-
3
فى الكبة يخلط الفلفل الحار مع الطماطم و ثوم و شبت و كزبرة و كمون و ملح وفلفل ثم يضافوا الى البامية و العدس
-
4
يترك على النار حتى ينضج الخليط ثم يضرب بالخلاط اليدوى و تضاف اليها اللحمة
-
5
تذوب السمنة مع ثوم و كزبرة ثم تضاف الى الخليط و تقلب ثم تقدم بالهنا