طريقة عمل مندى الشيش طاووق بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مندى الشيش طاووق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يمزج الدجاج مع الكريمة والمايونيز والخل وزيت الزيتون ومغلف خلطة ماجي طاووق ثم يترك بالتتبيلة على الاقل ساعتين .

  • 2

    ترص اسياخ خشبية بقطع الدجاج بالتناوب مع مكعبات الفلفل الالوان .

  • 3

    في وعاء على النار يشوح البصل مع ملعقة زيت الزيتون ثم يضاف الارز و الطماطم و الفلفل وجميع البهارات ثم يرفع سريعا من علي النار .

  • 4

    تذاب مكعبات مرق الدجاج في الماء الحار ثم تضاف للارز .

  • 5

    هناك حلين . اولا يمكنك وضع اسياخ الشيش طاووق فوق شبكة فرن ووضعها فوق صينية الارز و ادخال الكل للفرن مدة ساعة ونصف مع وضع الصيني تحت و اشعال الشواية في نفس الوقت، سيشوى الشيش طاووق و في نفس الوقت سيندي الارز بنكهته عبر فتحات الشواية .

  • 6

    الحل الثاني ان لم تتوفر الشواية يغطى وعاء الارز بورق الفويل و يخرم بالشوكة من اماكن متفرقة ثم يرص الشيش طاووق فوقه ويوضع في فرن بنفس المكان مع فتح الشواية لكن مدة النضج ستتقلص لساعة لان بخار الفويل سيسرع من عملية نضج الارز.

  • 7

    وايضا سيندى الارز بطعم الشيش طاووق عبر فتحات الفويل.

Now that we’ve looked at the modus operandi of the Mandi Shish Tawook, it’s time to hear from you. Do you have any questions or comments? Please share them in the comments section below.