طريقة عمل مكرونة مخبوزة باللحم والسجق بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة مخبوزة باللحم والسجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تسلق المكرونة في إناء متوسطة من الماء المغلي المملح حتى تلين ثم تصفى  .

  • 2

    في هذه الأثناء يسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة ثم يضاف السجق و يقلب لمدة 6 دقائق أو حتى ينضج ثم ينقل لطبق و يقطع شرائح 5 سم قطرياً ثم يضاف البصل و الكوسا للطاسة و يطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يحمر بخفة ثم تضاف الإسبراجس و صلصة المكرونة و البسلة و يطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى تقل الصلصة قليلاً  .

  • 3

    يقلب السجق و المكرونة و الريحان لخليط الخضار و يتبل  .

  • 4

    تسخن شواية على نار عالية ثم ينقل لخليط المكرونة في طبق حراري سعة 8 كوب و ينثر عليها الجبن و يطهى تحت الشواية لمدة 3 دقائق أو حتى يحمر الجبن و ينثر عليها الريحان الإضافي   .