طريقة عمل لسان عصفور بالخضروات والزيتون بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لسان عصفور بالخضروات والزيتون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب لسان عصفور
- 1 حبة بصل
- 1 حبة خيار
- 1 حبة طماطم
- 0.25 كوب زيتون أسود شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عصير ليمونة
- ملح
- كمون
- فلفل أسود
Preparation
-
1
يسلق لسان العصفور بالطريقة التقليدية في ماء مضاف إليه ملح، وحتى ينضج.
-
2
يصفى، ويوضع في بولة.
-
3
يقشر البصل، ويقطع.
-
4
يغسل الخيار، ويقطع.
-
5
تغسل الطماطم، وتقطع.
-
6
يوضع لسان العصفور في بولة، ويضاف إليه البصل والخيار والطماطم والزيتون، ويخلط جيداً.
-
7
يضاف إليه زيت الزيتون وعصير الليمون، ويتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون، وتخلط مرة أخرى.
-
8
يوضع في الطبق، ويقدم.
