طريقة عمل الرنجة اﻹسكندراني بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الرنجة اﻹسكندراني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    امسكي الرنجة بشكل طولي و مرريها فوق شعلة الغاز إلى أن يفصل الجلد عن اللحم .

  • 2

    كرري العملية من الناحية الثانية .

  • 3

    نظفي الرنجة و ينتشل عنها الجلد و الأشواك .

  • 4

    تقطع إلى قطع صغيرة , ثم يضاف إليها الزيتون , البصل , الخيار و البصل الأخضر، ضيفي الطحينة و الفلفل الأسود و والزيت يقلب الكل جيدا .

  • 5

    تقدم باردة ثم تناوليها مع عائلتك وبالهنا والشفا.

This is a guest post by fish expert, Maximilian. If you want to learn more about the amazing world of fish, be sure to check out Max's blog, Dlwaqty.