اللحمة بالبصل والطماطم ، هذا الطبق شهي، غني ومنعش. هو طبق عربي ، يمكنك تعديل التوابل حسب رغبتك، وجبة متكاملة من لحم العجل أو الغنم الطري وتقدم مع الزبادي و الطحينة .
Ingredients
- 0.5 كيلو من لحم العجل ال (مطحون)
- 4 رأس ثوم (مهروس)
- 0.25 فنجان من البصل ال بشكل ناعم (مقطع)
- ملح وفلفل (حسب الذوق)
- 3 طماطم (مقطع)
- ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
- 0.5 فنجان ماء
Preparation
-
1
اخلطي اللحم مع نصف كمية الثوم وملعقة طعام من البصل المقطع. امزجيهم بيديك حتى يتجانس بالكامل. اصنعي منها كرات، يجب أن تصل إلى 12-14 كرة لحم
-
2
سخني المقلاة على نار متوسطة إلى عالية. حمري الكرات على دفعات حتى يتغير لونها، حوالي 10 دقائق. ضعيها جانبا في طبق التقديم.
-
3
قللي الحرارة حتى متوسطة وضعي بقية البصل المقطع. أضيفي الملح والفلفل. اطبخي البصل بالسائل المتبقي من اللحم، وحركيه باستمرار حتى يصبح طريا وشفافا، حوالي 5 دقائق. قلبي الكمية الباقية من الثوم واطبخي مدة 30 ثانية.
-
4
ضعي الطماطم، والبقدونس المجفف والماء. اطبخيهم حتى تنضج الطماطم، حوالي 5 دقائق. اسكبي صوص الطماطم فوق كرات اللحم وقدميها.
That's it for this tutorial on how to make meat with onions and tomatoes. I hope you found it helpful and that you'll give this dish a try. As always, if you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!