طريقة عمل الكرواسون بالمربى .. مناسب للمدرسة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكرواسون بالمربى .. مناسب للمدرسة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تذاب الخميرة والسكر في الماء، وتوضع جانباً لتتفاعل.

  • 2

    يوضع الدقيق في العجان، ويضاف إليه الملح والزبدة، ويخلط جيداً.

  • 3

    يضاف الحليب وخليط الخميرة، وتخلط جميع المكونات حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.

  • 4

    توضع العجينة على سطح نظيف، وتدعك عليه جيداً.

  • 5

    توضع في بولة، وتغطى، ثم توضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

  • 6

    تفرد العجينة على سطح نظيف، وتفرد بالنشابة جيداً.

  • 7

    تدهن بالزبدة، ثم تطبق نصفين، وتدهن بالزبدة مرة أخرى.

  • 8

    تطبق مرة أخرى، وتكرر العملية حتى تصبح مربعة الشكل.

  • 9

    توضع في الثلاجة لمدة ساعة.

  • 10

    تكرر عملية الفرد والتطبيق والدهن بالزبدة مرتين، ثم تترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.

  • 11

    تفرد العجينة بالنشابة وتقطع على شكل مثلثات متساوية.

  • 12

    توضع المربى على طرف قاعدة المثلث، وتلف على شكل رول بتجاه رأس المثلث.

  • 13

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة.

  • 14

    يوضع الكرواسون في الصينية، ويدهن بالبيض.

  • 15

    يدخل الفرن لمدة من 25 إلى 30 دقيقة وحتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.

  • 16

    يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.

  • 17

    يوضع في الطبق، ويقدم مع الشاي او العصير.

Thanks for reading! I hope you enjoyed this post on how to make croissants with jam. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!