الحواوشي من الوجبات المشهورة في مصر وبلاد الشام، وهي عبارة عن خبز محشو باللحمة المفرومة بعد وضع التتبيلة الخاصة لها، وإضافة مُنكهات مثل البصل والفلفل الرومي والفلفل الحار لمذاق خاص، وهو يقدم مع المخلل وسلطة الطحينة

Ingredients

وصفة مشابهة: حضري الحواوشي الإسكندراني

Preparation

  • 1

    نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن الصينية بالسمن.

  • 2

    في بولة كبيرة، نضع اللحمة المفرومة، ونضيف إليها البصل والثوم والطماطم والفلفل الرومي والبقدونس والكزبرة ودبس الرمان، ونخلطها جيداً.

  • 3

    نتبل اللحمة المفرومة بالملح والفلفل الأسود والبهارات والشطة، ونخلطها مرة أخرى.

  • 4

    ندهن الخبز اللبناني بالسمن، ثم نفتحه من الجنب أو نقطعه نصفين.

  • 5

    نحشي الخبز بخليط اللحم، ونفرده بالتساوي على كامل الرغيف.

  • 6

    نرص الحواوشي في الصينية، وندخله الفرن لمدة 25 - 30 دقيقة.

  • 7

    نخرج الحواوشي من الفرن، ونقدمه ساخن مع البطاطس المحمر ومخلل الخيار وسلطة الطحينة.

And there you have it! You’ve now learned how to make Lebanese Hawawshi. This dish is perfect for a party or large gathering, as it can be made ahead of time and reheated when needed. I hope you enjoy making and eating this delicious dish as much as I do!