طريقة عمل الجمبرى الإسكندرانى بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الجمبرى الإسكندرانى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو جمبرى جامبو بقشرة
- 2 حبة طماطم شرائح رفيعة
- 2 حبة فلفل رومى شرائح رفيعة
- فلفل أسود
- ملح
- بهار سمك
- كمون
- ليمون
- رشّة كسبرة (مفروم)
- 4 فص ثوم (مفروم ناعم)
- زيت
- شريحة بصلة رفيعة
Preparation
-
1
?أولاً إشطفى الجمبرى جيداً و ضعى حلة على النار بها نقطة زيت وضعى فيها الجمبرى و ضعى 2 ليمونة معصورة وكافة المكونات و قلبى جيداً و ضعى 1/4 كوب ماء و إتركيه على نار هادئة حتى يتغير لونه للبرتقالى الجميل .